Бизнес идея ресторана с едой на развес

Здравствуйте.
Хотелось бы представить вам новый подход к подаче блюд в ресторанах, кафе и закусочных. В общепите в общем. Данная статья представлена для людей, желающих и уже открывших свой бизнес в данном сегменте услуг. Итак начнем.
Сколько раз Вы приходили в ресторан и не заказывали то или иное блюдо по причине того, что оно слишком большое, либо наоборот очень маленькое? Решение этой проблемы нашло руководство небольшого ресторана в Бразилии. Вам приносят меню, и вы выбираете не только блюдо, но и его выход (вес) с кухни. Простыми словами: заказали 250гр карбонары-вам и принесли 250гр карбонары...
Данный подход уже приобрел известность в Южной Америке и в Европе. В Россию он пока что только начал внедряться. Поэтому у вас есть все шансы сделать ваше заведение процветающим. Если же вы только намерены открыть свое дело, то вот вам несколько советов как это сделать.
В первую очередь надо зарегестрировать дело в налоговой, для этого надо собрать внушительный пакет документов. Поскольку вы будете работать с едой, то необходимо получить разрешение санэпидемстанции.
Следующий шаг: найти и обустроить помещение, купить оборудование для ресторана на http://www.dsto.com.ua/ . Это немаловажный аспект предприятия. Ведь цены, контингент гостей, да и просто посещаемость зависит от расположения ресторана.
Затем необходимо найти соответствующий руководящий персонал. Который на начальных этапах разработает меню, барную карту, подготовит соответствующую рекламу, займется поиском рядовых сотрудников, создаст уникальную атмосферу.
И наконец-найти хороших поставщиков продуктов. На данный момент многие делают закупки на рынках, ведь там дешевле! Но при этом нельзя угадать качество товара.
И главное-открытие! Оно должно быть представлено как праздник! Чтобы гости после этого мероприятия хотели и приходили к вам еще и еще. Рассказывали своим друзьям и знакомым. Советовали посетить ваш ресторан.
Весьма поднимет вашу аудиторию среди студентов наличие wi-fi. Ведь многие заходят в кафе именно затем, чтобы проверить почту или послать необходимые документы, и при этом не приминут выпить чашку кофе с десертом, или заказать полноценный обед.
На этом все! Удачи вам и успехов!