Продажа свежевыжатых соков

При широком многообразии выбора сока в наше время людей трудно чем- то удивить. Но  сок, выжатый из свежих фруктов при покупателях не плохая идея для своего бизнеса. Ведь свежевыжатый сок сохраняет все витамины и полезные свойства природа, а то,  что его выжимают при покупателях, исключает возможность обмана. И за это люди готовы платить дороже.

Для того что бы воплотить эту идею в собственный бизнес, есть два пути.  К примеру,  можно открыть много небольших, компактных,  торговых точек,  в виде маленьких кафе-баров, в людных местах вашего города, в местах, где проводят спортивные тренировки, шейпінг Львів, или же  при фруктовых отделах в крупных магазинах.

Первый путь больше подойдет для организации небольшого отдела по продажам свежевыжатого сока, где будет предлагаться высокий ассортимент. Для производства, понадобятся 2 соковыжималки (для цитрусов и других видов фруктов), но соковыжималки должны быть профессиональными, а не для любителей. Тогда у вас весь процесс будет автоматизирован . Не пугайтесь того, что такое оборудование дорого стоит, за счет быстроты процесса отжимания и качества сока, а так же надежности и прочности такого оборудования, вы добьетесь максимальной отдачи.  Помимо закупки оборудования и фруктов, надо будет сразу предусмотреть расходы на аренду площади или помещения и заработную плату сотрудникам.

Подсчитаем примерную прибыльность такого проекта.

В среднем из одного килограмма апельсинов получается 400-500 мг свежевыжатого сока.  15 кг. Апельсинов в среднем стоят 350 рублей. Готового сока с 15 кг. Получается около 6 литров.  Себитоимость 1 литра свежевыжатого сока у нас получается примерно 55 руб.  В крупных городах 1 литр свежевыжатого сока продается по средней цене 150 руб. Таким образом на 1 литре апельсинного сока получаемая прибыль около 90 рублей.  Если опять же говорить о крупных городах, при удачном расположении торговой точки в месяц продается 30-40 литров такого сока (а при большом потоке клиентов гораздо больше).  И выручка у нас получается около 3 000 руб. в день (а месяц 60 000).  Для того что бы увидеть чистую прибыль, вам надо из суммы прибыли за месяц вычесть сумму расходов (а аренду, покупку  и доставку фруктов, заработную плату своих сотрудников).