Бизнес-идея: открытие продуктового магазина

В среде предпринимателей торговля продуктовыми товарами считается стабильным и прибыльным бизнесом. Такое мнение существует не без основания, поскольку продукты питания это покупки первой необходимости. Однако, чтобы магазин приносил прибыль, привлек своего покупателя, пользовался определенной репутацией, необходимо знать ряд правил и требований.

Для начала стоит определиться с типом торговли. Маленький магазин с круглосуточной торговлей или магазин самообслуживания, выносная торговля или любая другая форма. Будете ли продавать в магазине cognac, водку, вино, пиво или другой алкоголь, если да, то для этого нужна специальная лицензия. Отталкиваться надо от местонахождения торговой точки. Надо изучить, что предлагают конкуренты на этом рынке услуг.

Место, где будет расположен магазин – основа успешной торговли. Близость к жилому району – большой плюс. Расположение в мегаполисе влечет за собой вопросы аренды. Наличие конкурентов в незначительной отдаленности заставит искать новые формы торговли и определит уровень цен в вашем магазине.

Решая вопрос о месте расположения магазина, одновременно решается вопрос о покупательском спросе. Наличие рядом официальных учреждений, жилых строений, транспортных развязок определяет ассортимент продукции. Особенное внимание ассортименту нужно уделить на момент открытия магазина. Этим вы сразу привлечете покупателя, который может стать постоянным клиентом.

При написании бизнеса плана по открытию магазина нужно постатейно отражать возможные расходы. Здесь нужно учитывать предполагаемое количество покупателей, усредненную стоимость покупки, размер выручки за день , оплату аренды и коммунальных платежей. Специалисты советуют прибавить 10% на непредвиденные расходы.

После составления бизнес плана и регистрации деятельности наступает этап выбора помещения, которое должно отвечать техническим условиям. Здесь надо исходить из оборудования, которое будет установлено в магазине.

На этом этапе нужно подбирать поставщиков, заключать договора, учитывая вопросы с доставкой и возвратом товара, графики поставки, условия расчета.

Последний, но самый важный для успешной торговли этап - подбор продавцов. Выбирая работников, нужно обращать внимание на коммуникабельность, внешний вид, образование. Все продавцы должны иметь санитарную книжку.

Первый день работы и несколько первых месяцев – это проверка для магазина. Заполучив в этот период постоянных клиентов, магазин будет нацелен на успех.