Вкусная копченая рыба

Любителям копченостей и рыбы, какой являюсь я, статья посвящается. Однажды друзья угостили копченой рыбой. Вкус очень порадовал. Оказывается, эту изумительную рыбу готовят около Больших Сорочинцев. Недавно там открылась новая семейная коптильня. Название самое родное и домашнее – «У дедушки».

Лосось коптиться по традиционным технологиям, натуральным путем, без каких-либо вредных добавок, без которых не обходится ни один товар в магазинах. В этой используется только натуральные продукты и компоненты: чистейшая вода, дерево, мараканская соль и лесной свежий воздух. Процесс приготовления занимает 10-30 дней. За это время рыба теряет массу из-за усушки. Конечно, процесс это трудоемкий, поэтому стоимость получается выше, чем в магазинах. В результате выходит вкуснейшая, слабосолёная рыбка, при этом полезные качества и витамины сохраняются. Такую рыбу, при большом желании, можно давать и детям.

Лосось невероятно ароматен и содержит минимальное количество дымных смол, у него удивительно нежный вкус. Отсутствие вредных смол достигается за счет особенного строения коптильни, её воздуховодов, к тому же после копчения рыба отлеживается в закрытом помещении 10-30 дней. После этого остается лишь аппетитный запах. Копченый лосось – экологически чистое в очень, очень вкусное угощение. Попробовав один раз – полюбишь его навсегда. Заказать рыбу можно через сайт udedushki.com. Возможна доставка в Киеве, при покупке рыбки более 5 кг., то по всей Украине. Приятного аппетита!